1. omsakhawat@gmail.com : admin :
  2. emaad55669@gmail.com : Sakhawat Ullah : Sakhawat Ullah
বুধবার, ২৩ জুন ২০২১, ০৩:০০ পূর্বাহ্ন
বিঃ দ্রষ্টব্য
★★ স্বাগতম আপনাকে আমাদের সাইটে ভিজিট করার জন্য!চাইলে আপনিও আমাদের সাথে যুক্ত হতে পারেন!  বিস্তারিত জানতে যোগাযোগ করুন! ★★

অর্থনৈতিকভাবে স্ববালম্বী হতে চাকরি বা বিজনেস যেটা আপনার ইচ্ছা বেছে নিন আজই!

জেনেনিন কীভাবে করবেন লইট্যা শুঁটকি ভুনা !

  • প্রকাশকাল : বুধবার, ১৫ এপ্রিল, ২০২০
  • ১৫৪ পঠিত

সাদা ভাতের সাথে লইট্যা শুঁটকি ভুনার কথা শুনলেই জিভে জল আসে। একঘেমেয়ি স্বাদ দূর করতে লইট্টা মাছের শুটকি ভুনা রান্না করতে পারেন। লইট্যা শুটকি ভুনা রেসিপি শিখে নিন আজই।

  • লইট্টা শুঁটকি – ২০০ গ্রাম
  • রসুন বাটা – ১ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১ চা চামচ
  • পেঁয়াজ কুচি – ৪ কাপ
  • মোটা করে কুচানো রসুন – দেড় কাপ
  • হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ
  • লাল মরিচ গুঁড়া – স্বাদ মতো
  • টমেটো বাটা – ১ কাপ
  • তেল – ১ কাপ
  • লবণ – স্বাদ মতো

গরম পানিতে শুঁটকি মাছ ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখবেন। এরপর ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নেবার পর মাছগুলো তিন থেকে চার টুকরো করে কেটে নিন ৷ এখন গরম পানিতে মাছগুলো ভালো করে আরেকবার ধুয়ে নিয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। পানি ঝরে গেলে মাছ হালকা থেঁতো করে নেবেন। তারপর মাছের মোটা কাঁটা বেঁছে ফেলে দিয়ে মাছ গুলো আলাদা করে রাখুন।

প্যানে অল্প তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি এবং খানিকটা লবণ দিয়ে ভাজতে থাকুন । কিছুক্ষণ ভাজার পর রসুন বাটা, টমেটো বাটা এবং লাল মরিচ গুঁড়া দিয়ে ভালো ভাবে কষিয়ে ফেলুন। তেল বেরিয়ে এলে অল্প পরিমান পানি এবং লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন।

এরপর রসুন কুচি ও মরিচ বাদ রেখে অন্যান্য সকল মসলা দিয়ে শুঁটকি মাছ গুলো কষিয়ে নেবেন। মসলা শুকিয়ে আসলে অল্প একটু করে পানি দেবেন যেন নিচে না লেগে যায়।

কিছুক্ষণ নেড়ে নেবার পর রসুন কুচি দিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে খানিকটা পানি দিয়ে প্যান ঢেকে দিন। ফুটে উঠলে পাঁচ থেকে সাত মিনিট পর ঢাকনা খুলে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন।

মাখা মাখা হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে ঢেকে রাখুন পাঁচ মিনিট। হয়ে গেল মজাদার লইট্যা মাছ এর শুটকি ভুনা। এখন ভাতের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন লইট্টা শুটকি ভুনা।

সূত্র : ইন্টারনেট

পোস্টটি ভালো লাগলে আপনার মতামত জানান এবং শেয়ার করুন। ধন্যবাদ!


Deprecated: Theme without comments.php is deprecated since version 3.0.0 with no alternative available. Please include a comments.php template in your theme. in /home/ourmedia24/public_html/wp-includes/functions.php on line 5061

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই ক্যাটাগরির আরো খবর

Deprecated: WP_Query was called with an argument that is deprecated since version 3.1.0! caller_get_posts is deprecated. Use ignore_sticky_posts instead. in /home/ourmedia24/public_html/wp-includes/functions.php on line 5145

Deprecated: WP_Query was called with an argument that is deprecated since version 3.1.0! caller_get_posts is deprecated. Use ignore_sticky_posts instead. in /home/ourmedia24/public_html/wp-includes/functions.php on line 5145
© All rights reserved 2020 ourmedia24. কারিগরি সহায়তায়ঃ
Theme Customized By BreakingNews